Procedimento
Fotografie introduttive dell’originale
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Passaggio 1
Taglio a pezzi lil cioccolato fondente e lo verso in una ciotola
Passaggio 2
Lo sciolgo dolcemente a bagnomaria cioè appoggiando la ciotola sopra un pentolino di acqua che sobbolle, continuando a mescolare
Passaggio 3
Quando è liscio, lo tolgo dal bagnomaria e sempre mescolando aggiungo la Nutella
Passaggio 4
In un'altra ciotola unisco il burro morbido e lo zucchero
Passaggio 5
Li lavoro a crema
Passaggio 6
Unisco le uova
Passaggio 7
Lavoro con una frustina finché sono ben amalgamati
Passaggio 8
Adesso li aggiungo alla crema di cioccolato sempre mescolando
Passaggio 9
La crema deve diventare liscia
Passaggio 10
Aggiungo il rum
Passaggio 11
Trito a coltello le nocciole lasciandole a pezzi piuttosto grossi
Passaggio 12
Le unisco alla crema
Passaggio 13
Aggiungo anche i biscotti che ho sbriciolato grossolanamente
Passaggio 14
Con un mestolo amalgamo bene
Passaggio 15
Quando i biscotti sono ben amalgamati al cioccolato, divido il composto in due parti appoggiandolo su due fogli di carta forno dando la forma di due salami
Passaggio 16
Li arrotolo ben stretti chiudendo le estremità, io li ho legati come il salame poi li ho lasciati riposare in frigorifero per almeno due ore prima di affettarli
Le selezioni e il passaggio raggiunto restano in questo browser, per questa ricetta.