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INGREDIENTI LA BASE (tortiera da 22 cm) 200 gr di biscotti secchi (Oro Saiwa o Digestive) 100 gr di burro fuso 1 cucchiaio di granella di nocciole (facoltative) FARCIA 400 gr di formaggio Philadelphia 400 gr Nutella 200 ml di panna da montare 1 albume 1 cucchiaio di zucchero DECORO Noccioline caramellate Cioccolato fondente Trito i biscotti e aggiungo la granella di nocciole Aggiungo il burro fuso e mescolo bene Fodero una tortiera da 22 cm con carta forno e verso i biscotti pressando bene per compattare e la ripongo in frigorifero In una ciotola unisco il formaggio cremoso e la Nutella Monto con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema omogenea A parte monto l'albume versando lo zucchero poco per volta È pronto quando il composto è gonfio e lucido Unisco alla crema di cioccolata l'albume montato mescolando delicatamente Monto la panna montata e la aggiungo poco per volta al composto Mescolo lentamente dal basso verso l'alto per non smontare il composto Riprendo la base dal frigorifero e verso la crema Livello bene, io ho decorato la superficie sciogliendo 50 gr di cioccolato fondente a microonde, l'ho versato in un conetto di carta forno e ho tracciato delle righe orizzontali e verticali, ho concluso con delle noccioline caramellate che avevo già pronte, ma potete decorare come preferite Riponete in frigorifero per alcune ore prima di consumarla Irresistibile, cremosa, assolutamente da provare!!!!
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