PANNA ACIDA
In alcuni supermercati si trova già pronta, ma prepararla in casa è veramente facile, utilizzata per molte ricette dolci e salate, con pinzimonio di verdure, con il salmone affumicato, insomma molto versatile, buona e cremosa!!!
Pubblicata il 27 dicembre 2014
Procedimento
Fotografie introduttive dell’originale
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Passaggio 1
In una ciotola mescolo la panna con lo yogurt
Aggiungo il succo di mezzo limone, un pizzico di sale
Passaggio 2
Copro la ciotola con la pellicola e lascio riposare per 24 ore a temperatura ambiente
Passaggio 3
Trascorso il tempo la panna è diventata cremosa, siccome la volevo più consistente l'ho montata per alcuni minuti con la frusta elettrica
Passaggio 4
Aggiungete del pepe rosa in grani e dell'erba cipollina tagliuzzata
Io l'ho servita con salmone affumicato e dei blinis che sono focaccine di grano saraceno ( la ricette la trovate sul blog)
Le selezioni e il passaggio raggiunto restano in questo browser, per questa ricetta.