Procedimento
Fotografie introduttive dell’originale
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Passaggio 1
Setaccio in una ciotola la farina e il lievito
Passaggio 2
Aggiungo il parmigiano e un pizzico di sale
Passaggio 3
In un'altra ciotola rompo le uova e aggiungo il latte
Passaggio 4
Mescolo con una frustina e aggiungo il burro fuso freddo
Passaggio 5
Verso i liquidi nella ciotola delle polveri
Passaggio 6
Amalgamo velocemente aggiungo il formaggio, il prosciutto, le olive tagliuzzate
Passaggio 7
Mescolo ma non troppo, altrimenti i muffin diventano gommosi
Passaggio 8
Rivesto una stampo da muffin con i pirottini di carta e distribuisco il composto aiutandomi con due cucchiai
Passaggio 9
Inforno a 180 gradi per 20 minuti
Buonissimi, morbidi serviteli tiepidi per un aperitivi oppure accompagnati da salumi e insalata fresca
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