CIAMBELLONE PERE E GOCCE DI CIOCCOLATO
Un ciambellone alto e soffice adatto per colazione o merenda, velocissimo da preparare, si uniscono tutti gli ingredienti e si monta, potete fare anche la variante con mele e uvetta
Pubblicata il 13 ottobre 2015
Procedimento
Fotografie introduttive dell’originale
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Passaggio 1
Se avete una planetaria velocizzerete notevolmente la preparazione, altrimenti potete adoperare delle fruste elettriche, verso nel cestello la farina e lo zucchero
Passaggio 2
Aggiungo la vanillina e il lievito setacciato
Passaggio 3
Verso l'olio
Passaggio 4
Aggiungo il latte
Passaggio 5
Le uova
Passaggio 6
E con la frusta inizio a montare ad alta velocità per 5 minuti
Passaggio 7
Deve risultare chiaro e ben montato
Passaggio 8
Imburro ed infarino lo stampo da ciambella
Passaggio 9
Infarino le gocce di cioccolato e le aggiungo al composto dopo aver tolto la farina in eccesso, per evitare che in cottura vadano sul fondo
Passaggio 10
Le aggiungo al composto montato
Passaggio 11
Mescolo delicatamente
Passaggio 12
Verso nella tortiera
Passaggio 13
Sbuccio le pere e le taglio a spicchi
Passaggio 14
Le dispongo a raggiera nel composto
Passaggio 15
Se avete della granella distribuitela sulle pere
Passaggio 16
Inforno a 160 gradi per circa 50/60 minuti, dipende dal vostro forno fate la prova stecchino per valutare la cottura
Passaggio 17
Fatela intiepidire prima di sformarla, morbida veloce e profumata
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