Per 10 biscotti

2 albumi
150 gr di zucchero
75 gr noce di cocco disidratato
50 gr Corn Flakes
25 gr cioccolato fondente

Montate le chiare a neve ben ferma

Unire lo zucchero , il cocco , i corn flakes , mescolare bene

Prendo il piatto di vetro del microonde il mio è girevole ritaglio un disco di carta forno e metto 5 mucchietti di impasto ben distanziati

Cuocio per 3 minuti ad intensità media, vedrete che si allargano molto,eventualmente datele la forma rotonda con una spatolina devono rimanere compatti ma morbidi se sono troppo molli metteteli in forno ancora un minuto

Con una spatola delicatamente metteteli su una griglia a rovescio,dopo 10 minuti vedrete che saranno diventati duri , girateli
Sciogliete il cioccolato fondente,mettetelo in un cornetto di carta e fate sopra delle righe a piacere
Vi assicuro che sono buonissimi