ALETTE DI POLLO PICCANTI CON PATATE
Pubblicata il 2 novembre 2022
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Un piatto a basso costo ma buonissimo, alette speziate piccanti con patate favolose
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Ingredienti
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Procedimento
Il procedimento resta nell’ordine originale; la modalità guidata non è disponibile per questa struttura.
Lavo bene le patate scelgo quelle con la buccia sottile che non serve sbucciare, le taglio a pezzi piuttosto grossi
Le metto in una ciotola e le condisco con abbondante olio, un cucchiaio di origano, un cucchiaio di paprica e sale
Le mescolo bene e le metto in una teglia con un filo di olio, le inforno a 220 gradi per circa 10 minuti perché hanno un tempo di cottura superiore alle alette
Fiammeggio le alette e elimino tutti i peletti
Le divido a metà, tolgo la puntina poi le piego sulla giuntura e taglio con il coltello, sarà semplicissimo
Le metto nella ciotola, aggiungo il limone spremuto e lascio marinare per una decina di minuti
Aggiungo il Tabasco, decidete voi in base al grado di piccantezza che volete
Aggiungo abbondante olio, un peperoncino a rondelle, un cucchiaio di paprica e uno spicchio di aglio, sale e mescolo bene
Tolgo le patate dal forno e dispongo sopra le alette e tutto il sughetto
Inforno nuovamente a 200 gradi per circa 30 minuti, devono colorire bene, le giro a metà cottura, si può utilizzare la modalità grill
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2022/11/02/alette-di-pollo-piccanti-con-patate/