BISCOTTI DI PASTA FROLLA CON CANNELLA E ZENZERO

Pubblicata il 3 febbraio 2021

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Biscottini semplici, friabili, profumatissimi, si conservano per diversi giorni in una scatola di latta o in un vaso di vetro

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1.Passaggio 1 di 10
In una ciotola verso la farina, lo zucchero
2.Passaggio 2 di 10
Aggiungo il lievito
3.Passaggio 3 di 10
Unisco lo zenzero e la cannella e mescolo le polveri
4.Passaggio 4 di 10
Aggiungo il burro a temperatura ambiente e le uova
5.Passaggio 5 di 10
Inizio ad impastare con la punta delle dita
6.Passaggio 6 di 10
Poi verso sulla spianatoia e impasto formando una palla omogenea, avvolgo nella pellicola e lascio riposare in frigorifero per almeno mezz”ora
7.Passaggio 7 di 10
Riprendo l”impasto, ho infarinato la spianatoia con poca farina e la stendo con il matterello altezza circa 4 mm, se volete potete appoggiare sopra un foglio di carta forno
8.Passaggio 8 di 10
Con un coppa pasta dentellato ma potete sciogliere la forma che preferite formo i biscotti
9.Passaggio 9 di 10
Li dispongo sopra una placca coperta di carta forno e li cuocio a 180 gradi per circa 10 minuti
10.Passaggio 10 di 10
Quando sono leggermente dorati li tolgo dal forno e li lascio raffreddare, io li ho spolverizzati con zucchero a velo misto a cannella se volete potete intingerli per metà nel cioccolato fondente

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