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Procedimento

Fotografie introduttive dell’originale

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1.Passaggio 1 di 13
Sciolgo il burro a microonde o in un pentolino e lo lascio intiepidire, in una ciotola rompo l'uovo, aggiungo lo zucchero semolato e monto con la frusta
2.Passaggio 2 di 13
Quando è chiaro e gonfio unisco lo zucchero di canna e continuo a montare
3.Passaggio 3 di 13
Unisco il burro tiepido
4.Passaggio 4 di 13
Aggiungo il sale, la vaniglia e la cannella
5.Passaggio 5 di 13
Setaccio la farina e il lievito
6.Passaggio 6 di 13
Mescolo bene e aggiungo la buccia di limone grattugiata
7.Passaggio 7 di 13
Verso le mandorle che ho tostato leggermente a microonde, se non avete i filetti potete unire della granella o tritate grossolanamente le mandorle intere
8.Passaggio 8 di 13
Sbuccio le mele e le taglio a piccoli dadini
9.Passaggio 9 di 13
Le unisco al composto
10.Passaggio 10 di 13
Devono amalgamarsi all'impasto
11.Passaggio 11 di 13
Rivesto le teglie con carta forno e suddivido il composto in piccoli mucchietti distanziati fra loro
12.Passaggio 12 di 13
Inforno a 180 gradi per circa 15 minuti, teneteli controllati dipenderà dal vostro forno, quando sono cotti li lascio intiepidire poi li lascio raffreddare sopra la griglia del forno poi li spolverizzo leggermente con lo zucchero a velo
13.Passaggio 13 di 13
Buoni saporiti e profumati, li potete conservare in una scatola di latta o in un vaso di vetro, ricordate che avendo le mele non si conservano a lungo ma sicuramente non dureranno a lungo

BISCOTTI MORBIDI MELA CANNELLA E MANDORLE