PETTO DI POLLO AL SESAMO COTTO AL FORNO
Pubblicata il 3 giugno 2016
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Due tipi di bocconcini uno al sesamo bianco e nero, il secondo più piccante con sesamo bianco, pane, formaggio paprica e peperoncino
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Ingredienti
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Procedimento
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Taglio il pollo a striscioline di circa 1 cm
Aggiungo sale e pepe
Verso in una ciotola la birra e aggiungo i bastoncini di pollo
Li immergo completamente
Copro con una pellicola e lascio riposare in frigorifero per 1 ora
Unisco i due tipi di sesamo, ne tengo 50 gr di quello bianco per il secondo tipo di bocconcini
Li mescolo
Batto le uova in una ciotola
Scolo il pollo dalla birra
Lo aggiungo alle uova battute
Poi ne avvolgo la metà nel sesamo
Li allineo su una placca ricoperta da carta forno
Adesso preparo il secondo tipo, verso in un piatto il sesamo bianco, la paprica
Unisco il parmigiano
Il pane grattugiato
Il peperoncino
Avvolgo il pollo rimasto nell'uovo e poi nel mix, appoggio i bastoncini sulla placca e irroro tutto con olio extravergine
Inforno a 180 gradi per 30 minuti girandoli a metà cottura li servo con maionese e ketchaup
Gustateli ben caldi
Aggiungo sale e pepe
Verso in una ciotola la birra e aggiungo i bastoncini di pollo
Li immergo completamente
Copro con una pellicola e lascio riposare in frigorifero per 1 ora
Unisco i due tipi di sesamo, ne tengo 50 gr di quello bianco per il secondo tipo di bocconcini
Li mescolo
Batto le uova in una ciotola
Scolo il pollo dalla birra
Lo aggiungo alle uova battute
Poi ne avvolgo la metà nel sesamo
Li allineo su una placca ricoperta da carta forno
Adesso preparo il secondo tipo, verso in un piatto il sesamo bianco, la paprica
Unisco il parmigiano
Il pane grattugiato
Il peperoncino
Avvolgo il pollo rimasto nell'uovo e poi nel mix, appoggio i bastoncini sulla placca e irroro tutto con olio extravergine
Inforno a 180 gradi per 30 minuti girandoli a metà cottura li servo con maionese e ketchaup
Gustateli ben caldiFonte originale: https://incucinaconlilly.com/2016/06/03/bocconcini-di-pollo-al-sesamo-cotti-al-forno/
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