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Ingredienti e procedimento
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INGREDIENTI 50 gr di burro 40 gr di cacao amaro 200 gr di zucchero 90 gr di farina 120 gr di noci tritate grossolanamente 2 uova intere 2 albumi 1 pizzico di sale Mezzo cucchiaino di bicarbonato Sciolgo il burro a microonde e aggiungo il cacao mescolando bene per evitare grumi, aggiungo lo zucchero Le noci tritate, la farina e un pizzico di sale Aggiungo le due uova intere I due albumi leggermente battuti Mescolo bene e aggiungo il bicarbonato Verso in una teglia 20 x 20 imburrata e infarinata e cuocio in forno a 180 gradi per 25 minuti, non cuocetelo troppo deve rimanere leggermente umido all'interno Buonissimo, morbido, se avanza e ho i miei dubbi conservatelo in una scatola di latta
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