BRUSCHETTA CON ROAST-BEEF ALL’INGLESE CAPRINO E MISTICANZA

Pubblicata il 21 aprile 2018

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Avete poco tempo ma volete un pranzo veloce e saporito, questa é una piccola idea per uno spuntino, il roast- beef all"inglese si trova ormai in tutti negozi di alimentari o macellerie, se avete voglia potete prepararlo ma diventa più laborioso
INGREDIENTI
PANE PER BRUSCHETTE A FETTE
FORMAGGIO CAPRINO
INSALATA MISTICANZA O RUCOLA
ROAST-BEEF ALL"INGLESE TAGLIATO A FETTINE SOTTILI
SALE
PEPE
OLIO EXTRAVERGINE
RIDUZIONE ACETO BALSAMICO
LIMONE

Tostare il pane su una griglia o in forno

In una ciotola preparo una crema con il caprino, pepe poco sale e olio extravergine

Condisco la misticanza con olio pepe, sale e aceto balsamico

Dispongo una generosa dose di crema di caprino sulle fette tostate

Adagio l"insalata

Appoggio alcune fettine di carne e condisco con poco sale, pepe e olio extravergine, impiatto decorando il piatto con la riduzione di aceto balsamico e fettine di limone

BRUSCHETTA CON ROAST-BEEF ALL’INGLESE CAPRINO E MISTICANZA

Ingredienti e procedimento

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