BUDINO AL LIMONE

Pubblicata il 1 febbraio 2018

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Un budino leggero e fresco che ameranno gli amanti del limone, un ottimo fine pasto da servire con la frutta che più vi piace

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Fotografie introduttive dell’originale

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1.Passaggio 1 di 10
Grattugio la buccia di 2 limoni
2.Passaggio 2 di 10
Spremo i limoni e ottengo 150 gr di succo
3.Passaggio 3 di 10
In un pentolino metto le uova e lo zucchero e lo monto con le fruste elettriche
4.Passaggio 4 di 10
Quando sono chiare e spumose aggiungo la maizena e la buccia grattugiata dei limoni
5.Passaggio 5 di 10
Monto ancora, unisco il succo del limone
6.Passaggio 6 di 10
Aggiungo il latte
7.Passaggio 7 di 10
Ottengo un composto liscio
8.Passaggio 8 di 10
Porto sul fuoco a fiamma dolce e lascio addensare continuando a mescolare energicamente, attenzione a non farlo attaccare, pochi minuti ed é pronto
9.Passaggio 9 di 10
Prendo delle ciotolineo stampini da budino, le ungo leggermente con olio di mais e suddivido il composto
10.Passaggio 10 di 10
Ripongo in frigorifero per almeno 2 ore, si possono servire con frutta fresca, io ho utilizzato una piccola macedonia di fragole o con qualche ciuffetto di marmellata di limoni, la ricetta la trovate nel blog

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