CAMILLE SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO

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Procedimento

Fotografie introduttive dell’originale

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1.Passaggio 1 di 11
Con il mixer grattugio finemente le carote e anche le mandorle se non avete la farina, in una ciotola metto le uova e lo zucchero
2.Passaggio 2 di 11
Le monto con le fruste elettriche finché diventano chiare e spumose, aggiungo il succo di arancia
3.Passaggio 3 di 11
Continuando a montare a bassa velocità aggiungo a filo l’olio
4.Passaggio 4 di 11
La scorza di una arancia grattugiata
5.Passaggio 5 di 11
Aggiungo le carote grattugiate
6.Passaggio 6 di 11
Verso la farina di mandorle e mescolo
7.Passaggio 7 di 11
Setaccio le due farine e il lievito, monto brevemente
8.Passaggio 8 di 11
Mescolo bene e il composto é pronto, risulterà una pastella piuttosto fluida
9.Passaggio 9 di 11
Distribuisco il composto negli stampi
10.Passaggio 10 di 11
Ho preriscaldato il forno a 180 gradi, infornato e cotto per 20 minuti, ho fatto la prova stecchino, sono cotte quando pungendole al centro esce asciutto
11.Passaggio 11 di 11
Le lascio intiepidire, le tolgo dallo stampo e metto nei pirottini di carta, spolverizzo con zucchero a velo