CASARECCE CON BROCCOLETTI E PANCETTA DOLCE
Pubblicata il 20 maggio 2015
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Procedimento
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In una padella verso olio extravergine e uno spicchio di aglio schiacciato 
Li scaldo per bene poi aggiungo i broccoletti e li lascio insaporire e alla fine tolgo l'aglio 
In un pentolino lascio rosolare dolcemente la pancetta 
Elimino eventuale grasso , aggiungo un goccio di olio piccante ai broccoletti
Aggiungo la pancetta ai broccoletti 
Cuocio la pasta la verso nella padella dei broccoletti, aggiungo una generosa manciata di parmigiano, se serve aggiungo un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta, manteco e servo ben calda 
Io amo aggiungere abbondanti broccoletti perché quando preparo questa ricetta la consumo come piatto unico, sta a voi decidere la quantità Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2015/05/20/casarecce-con-broccoletti-e-pancetta-dolce/
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