CAVOLFIORE ALLA PIZZAIOLA
Questa ricetta dà al cavolfiore una marcia in più, non tutti lo amano ma in questa maniera è molto buono, le dosi saranno in base alla grandezza del cavolfiore o dagli ingredienti che preferite
Pubblicata il 30 novembre 2024
Procedimento
Fotografie introduttive dell’originale
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Passaggio 1
Pulisco e lavo il cavolfiore, elimino la parte più dura
Passaggio 2
Metto il cavolfiore in una ciotola con due dita di acqua, copro con pellicola adatta alla cottura e lascio per 10 minuti a microonde per ammorbidirlo leggermente
Passaggio 3
Tolgo dal microonde, taglio a pezzi il cavolfiore e lo stendo in un solo strato in una teglia ricoperta di carta forno unta di olio
Passaggio 4
Distribuisco abbondante salsa di pomodoro
Passaggio 5
Aggiungo la mozzarella, io avevo una busta di quella per pizza pre tagliata, potete utilizzare quella che preferite
Passaggio 6
Aggiungo le olive, i capperi, le acciughe, cospargo di parmigiano, origano e olio extravergine
Passaggio 7
Inforno a 180 gradi per circa 20 minuti
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