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Carissimi amici eccomi finalmente dopo circa due mesi di nuovo con le mani in pasta, dopo un'estate molto impegnativa sono riuscita a preparare questo semplice ma gustoso dolce, spero sia l'inizio di una lunga serie e riuscire a condividere nuovamente con voi la mia passione INGREDIENTI BASE 200 gr di biscotti secchi ( Digestive o Oro Saiwa ) 100 gr di burro CREMA 750 gr di formaggio Philadelphia 2 uova 150 gr di zucchero extrafino Mezza bacca di vaniglia Nutella (5/6 cucchiai) Trito finemente i biscotti Sciolgo il burro a microonde e lo aggiungo ai biscotti Mescolo bene in modo uniforme Fodero una tortiera a cerniera di 22 cm con carta forno e verso i biscotti che appiattisco pressando bene aiutandomi con un batticarne o un cucchiaio Ripongo lo stampo in frigorifero e nel frattempo preparo la crema In una ciotola verso il Philadelphia e lo zucchero Tolgo i semi alla bacca di vaniglia Li aggiungo unendo anche le due uova Sbatto con le fruste elettriche Devo ottenere una crema uniforme e soffice Tolgo lo stampo con la base biscotto e verso la crema livellando bene con una spatola Aggiungo alcune cucchiaiate di Nutella in maniera irregolare Utilizzando uno stecchino mescolo tracciando delle linee irregolari inn modo da ottenere un effetto marmorizzato Scaldo il forno a 140 gradi e cuocio per circa 1 ora e 20 minuti, è pronta quando i bordi saranno rappresi e il centro resterà un po' tremolante, si rapprenderà raffreddandosi, lascio raffreddare e ripongo in frigorifero per almeno un paio di ore Una preparazione semplice, un po' lunga la cottura ma risultato garantito
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