CIAMBELLA ALLA RICOTTA CON CUORE DI MARMELLATA DI ARANCE AMARE E DOLCI
Pubblicata il 5 giugno 2016
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Ingredienti e procedimento
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INGREDIENTI 260 gr di farina 00 3 uova 300 gr di ricotta 180 gr di zucchero 1 cucchiaio di latte 40 ml di olio di girasole 1 bustina di lievito per dolci Buccia di mandarino grattugiata Vaniglia Con le fruste elettriche o nella planetaria monto le uova con lo zucchero Aggiungo la vanillina o meglio la bacca di vaniglia Aggiungo la buccia grattugiata di un mandarino Setaccio farina e lievito Aggiungo sempre montando la ricotta poca per volta Unisco l'olio a filo Il cucchiaio di latte Aggiungo la farina setacciata con il lievito poca per volta Quando è tutto ben amalgamato verso una parte dell'impasto in una tortiera a ciambella imburrata e infarinata e dispongo la marmellata di arunce sull'impasto lasciando i bordi liberi Ricopro con il resto dell'impasto coprendo bene la marmellata Inforno a 180 gradi per 35/40 minuti, fate la prova stecchino per verificare la cottura, ciambella morbida e saporita, potete sciegliere il tipo di marmellata che preferite, ottima per colazione o per una merenda, se volete la ricetta della marmellata di arance amare e dolci la trovata nel blog
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