CIAMBELLA CON RICOTTA E GOCCE DI CIOCCOLATO
Pubblicata il 13 gennaio 2021
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Ingredienti
INGREDIENTI TORTIERA A CIAMBELLA DI 26 CM
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Procedimento
Fotografie introduttive dell’originale
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- Passaggio 1 di 10
Rompo le uova nel cestello dell’impastatrice o in una ciotola se utilizzate le fruste elettriche e aggiungo lo zucchero
- Passaggio 2 di 10
Inizio a montare, deve diventare un massa chiara e gonfia, aggiungo la vanillina
- Passaggio 3 di 10
Grattugio la buccia dell’arancio
- Passaggio 4 di 10
Continuo a montare e aggiungo a filo l’olio
- Passaggio 5 di 10
Verso la ricotta
- Passaggio 6 di 10
Setaccio la farina con il lievito e la aggiungo poco per volta girando le fruste a bassa velocità
- Passaggio 7 di 10
Quando la farina é tutta incorporata aggiungo le gocce di cioccolato, le amalgamo all”impasto
- Passaggio 8 di 10
Imburro e infarino una tortiera per ciambelle
- Passaggio 9 di 10
Cospargo con lo zucchero semolato
- Passaggio 10 di 10
Inforno a 170 gradi per 40 minuti io ho utilizzato il ventilato, se utilizzate lo statico a 180 gradi, fate la prova stecchino per verificare la cottura
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2021/01/13/ciambella-con-ricotta-e-gocce-di-cioccolato/