CIAMBELLONE CON LE PESCHE MORBIDISSIMO
Pubblicata il 1 agosto 2025
I preferiti restano solo in questo browser. Accedi per tenerli nel tuo account.
Tempo di pesche dolci e profumate ed ecco una stupenda ricetta, un ciambellone buonissimo, morbido e umido ottimo per colazione o merenda e non solo, ogni volta che guardo l’alzatina vedo che ne manca sempre un pezzetto, fatelo é buonissimo una ricetta che ho trovato nel blog DovealSud
Ho tutti gli ingredienti?
Ingredienti
INGREDIENTI
Hai selezionato 0 voci su 11 da verificare
Restano 11 voci non selezionate nell’elenco da verificare
FINITURA
La checklist indica soltanto ciò che hai a disposizione: non verifica allergeni o sicurezza alimentare.
Le selezioni e il passaggio raggiunto restano in questo browser, per questa ricetta.
Procedimento
Fotografie introduttive dell’originale
0 passaggi completati su 12
- Passaggio 1 di 12
Trito con un mixer in maniera grossolana le mandorle
- Passaggio 2 di 12
Rompo le uova a temperatura ambiente e aggiungo lo zucchero
- Passaggio 3 di 12
Monto con le fruste elettriche o in planetaria, deve diventare una massa gonfia e chiara, aggiungo l’olio a filo sempre montando
- Passaggio 4 di 12
Aggiungo la ricotta
- Passaggio 5 di 12
Setaccio la farina e il lievito
- Passaggio 6 di 12
La aggiungo alle uova montando, unisco le mandorle tritate
- Passaggio 7 di 12
Lavo bene le pesche lascio la buccia e ne taglio 1 e mezza a cubetti
- Passaggio 8 di 12
La aggiungo al composto mescolando con una spatola
- Passaggio 9 di 12
Verso l’impasto in una tortiera per ciambelloni che ho imburrato o se preferite con oliato e poi infarinato
- Passaggio 10 di 12
Livello e distribuisco le pesche rimaste 1 e mezza a fettine e cospargo con della granella di zucchero
- Passaggio 11 di 12
Cuocio a 170 gradi in forno ventilato per 40/50 minuti, fate la prova stecchino per verificare la cottura, la lascio intiepidire poi la tolgo dallo stampo,
- Passaggio 12 di 12
Per lucidarla la spennello con della confettura di pesche
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2025/08/01/ciambellone-con-le-pesche-morbidissimo/