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Procedimento

Fotografie introduttive dell’originale

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1.Passaggio 1 di 17
Se avete una planetaria velocizzerete notevolmente la preparazione, altrimenti potete adoperare delle fruste elettriche, verso nel cestello la farina e lo zucchero
2.Passaggio 2 di 17
Aggiungo la vanillina e il lievito setacciato
3.Passaggio 3 di 17
Verso l'olio
4.Passaggio 4 di 17
Aggiungo il latte
5.Passaggio 5 di 17
Le uova
6.Passaggio 6 di 17
E con la frusta inizio a montare ad alta velocità per 5 minuti
7.Passaggio 7 di 17
Deve risultare chiaro e ben montato
8.Passaggio 8 di 17
Imburro ed infarino lo stampo da ciambella
9.Passaggio 9 di 17
Infarino le gocce di cioccolato e le aggiungo al composto dopo aver tolto la farina in eccesso, per evitare che in cottura vadano sul fondo
10.Passaggio 10 di 17
Le aggiungo al composto montato
11.Passaggio 11 di 17
Mescolo delicatamente
12.Passaggio 12 di 17
Verso nella tortiera
13.Passaggio 13 di 17
Sbuccio le pere e le taglio a spicchi
14.Passaggio 14 di 17
Le dispongo a raggiera nel composto
15.Passaggio 15 di 17
Se avete della granella distribuitela sulle pere
16.Passaggio 16 di 17
Inforno a 160 gradi per circa 50/60 minuti, dipende dal vostro forno fate la prova stecchino per valutare la cottura
17.Passaggio 17 di 17
Fatela intiepidire prima di sformarla, morbida veloce e profumata

CIAMBELLONE PERE E GOCCE DI CIOCCOLATO