CREMA PASTICCERA SENZA GLUTINE
Pubblicata il 28 maggio 2026
I preferiti restano solo in questo browser. Accedi per tenerli nel tuo account.
Buonissima cremosa e saporita, ottima per farcire torte, cannoncini ma anche al cucchiaio con le fragole o frutta a piacere, servita in bicchierini monoporzione con un fondo di biscotti sbriciolati e frutta a decorare
Ho tutti gli ingredienti?
Ingredienti
INGREDIENTI
Hai 0 ingredienti su 7
Ti mancano 7 ingredienti
La checklist indica soltanto ciò che hai a disposizione: non verifica allergeni o sicurezza alimentare.
Le selezioni e il passaggio raggiunto restano in questo browser, per questa ricetta.
Procedimento
Il procedimento resta nell’ordine originale; la modalità guidata non è disponibile per questa struttura.
In pentolino scaldo il latte con le bucce del limone, solo la parte gialla, in un altra padella metto i tuorli con lo zucchero
Li lavoro con una frusta poi aggiungo le polveri
Verso il latte bollente filtrandolo elimino le scorze
Mescolo bene e porto sul fuoco continuando a mescolare
Quando la crema inizia ad addensare la lavoro energicamente per pochi minuti finché diventa liscia e lucida
La trasferisco in una pirofila fredda e copro con pellicola a contatto, lascio raffreddare e la metto in frigorifero
Al momento dell’utilizzo la lavoro nuovamente con la frusta
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2026/05/28/crema-pasticcera-senza-glutine/