FAGOTTINI DI SFOGLIA CON ASPARAGI
Pubblicata il 25 maggio 2024
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Ingredienti e procedimento
Il procedimento resta nell’ordine originale; la modalità guidata non è disponibile per questa struttura.
Ottimi per un aperitivo o una cena leggera accompagnati da formaggi o salumi, ho utilizzato degli asparagi che avevo lessato per una precedente ricetta, un po’ di formaggio fontina, asiago o quello che preferite e pancetta o speck, davvero friabili e gustosi facili da preparare
INGREDIENTI PER 6 PZ
1 ROTOLO DI PASTA SFOGLIA RETTANGOLARE
24 ASPARAGI
6 FETTINE DI PANCETTA
6 FETTE DI FORMAGGIO
LATTE (per spennellare)
FORMAGGIO GRATTUGIATO
SEMI DI SESAMO BIANCHI E NERI
Divido la sfoglia in 6 parti uguali
Taglio a bastoncino le fette di formaggio
Elimino la parte più dura degli asparagi che avevo precedentemente lessato, li asciugo bene
Avvolgo 4 asparagi con una fettina di pancetta
Dispongo i bastoncini di formaggio, gli asparagi e spolverizzo con del formaggio grattugiato
Sovrappongo le punte e chiudo a pacchetto premendo bene
Spennello con il latte
Distribuisco i semi di sesamo
Inforno a 200 gradi per 20/25 minuti fino a doratura
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2024/05/25/fagottini-di-sfoglia-con-asparagi/