FINTI GAMBERONI DI POLLO
Un gioco di parole per una ricetta facile divertente e ingannevole almeno alla vista ma molto buona e saporita, leggermente piccanti, bisogna comperare i filetti di petto di pollo, si trovano in vaschette al supermercato, la loro forma e tenerezza si presta molto bene per questa ricetta
Pubblicata il 23 dicembre 2025
Procedimento
Il procedimento resta nell’ordine originale; la modalità guidata non è disponibile per questa struttura.
Elimino sfilandolo il legamento bianco che si trova lungo i filetti
Appoggio il filetto sulla fetta di bacon
Arrotolo ricoprendolo interamente
Li incurvo dando la forma dei gamberoni
Infilo solo le due estremità con uno stecchino
In una ciotola preparo un’emulsione con la salsa messicana, la soia, l’olio
Spennello i filetti con l’emulsione
Cospargo con semi di sesamo, scaldo una bistecchiera e cuocio i finti gamberoni
Attenzione a non bruciarli tenete una fiamma media perché il filetto deve cuocere ma rimanere morbido
Serviteli con un contorno a piacere, io ho preparato delle polpettine con il cavolfiore che avevo avanzato
Le selezioni e il passaggio raggiunto restano in questo browser, per questa ricetta.