FRITTATA CON CIPOLLE
Pubblicata il 6 novembre 2020
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Una gustosa e profumata frittata, per un pranzo senza pretese ma buonissimo accompagnatela con verdura cotta o cruda ed ecco risolto il problema pranzo con pochi ingredienti che in casa troviamo sempre
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Ingredienti
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Procedimento
Il procedimento resta nell’ordine originale; la modalità guidata non è disponibile per questa struttura.
In una ciotola rompo le uova
Aggiungo il parmigiano grattugiato, sale e pepe
Batto leggermente con una frustina e tengo da parte
Affetto le cipolle con una mandolina molto sottili le metto in una padella con un goccio di olio e le lascio stufare dolcemente coperte, aggiungo poco sale e pepe
Quando sono pronte le verso nella ciotola con le uova
Mescolo bene
Aggiungo un poco di olio in una padella antiaderente e la scaldo bene quindi verso il composto
Copro con un coperchio e cuocio a fuoco basso finché inizia a rapprendere
Controllo che sia ben staccata dal fondo e facendo attenzione appoggio un coperchio e la rigiro, cuocio anche dall’altro lato, la servo calda accompagnata con cicoria lessata
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2020/11/06/frittata-con-cipolle/