FRITTATINE CON PANCETTA
Pubblicata il 2 maggio 2014
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Regola porzioni
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Ottime per un aperitivo o un piccolo antipasto, veramente gustose e veloci
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Procedimento
Fotografie introduttive dell’originale
0 passaggi completati su 9
- Passaggio 1 di 9In una ciotola rompo le uova intere
- Passaggio 2 di 9Unisco la panna, io ho adoperato quella da cucina e ho aggiunto un goccio di latte, mescolo con una forchetta, non serve monterle
- Passaggio 3 di 9Aggiungo il parmigiano
- Passaggio 4 di 9Sale, pepe, e il basilico tagliato a striscioline, mescolo bene
- Passaggio 5 di 9Rivesto con le fettine di pancetta degli stampini da muffin, senza lasciare spazi scoperti
- Passaggio 6 di 9Verso il composto di uova distribuendolo sulla pancetta aiutandomi con un bricco
- Passaggio 7 di 9Inforno a 180 gradi per circa 15 minuti
- Passaggio 8 di 9Vedrete che in forno si gonfieranno molto, poi si abbasseranno un po'
- Passaggio 9 di 9Li lascio intiepidire e delicatamente li tolgo dallo stampo, se lo avete coperto bene con la pancetta non avrete difficoltà a sformarli, potete servirli su un letto di insalata fresca o per un buffet sistemati nei pirottini di carta
