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Regola porzioni
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Gli gnocchi sempre buoni con tutte le salse, potete prepararli con la ricetta che trovate nel blog oppure comperateli già pronti, ma sempre di ottima qualità, con verdure di stagione che potrete variare secondo i vostro gusto
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Procedimento
Il procedimento resta nell’ordine originale; la modalità guidata non è disponibile per questa struttura.
Taglio la carota e la zucchina a striscioline, i pomodorini a cubetti e anche il porro In una larga padella verso un goccio di olio extravergine, lo scaldo e verso il porro, le carote e le zucchine Cuocio alcuni minuti mantenendo le verdure croccanti, unisco i pomodorini e lascio un paio di minuti Aggiungo sale Una macinata di pepe Porto a bollore una pentola con acqua salata e butto gli gnocchi Sono pronti quando vengono a galla, intanto verso la bustina di zafferano in una ciotolina e aggiungo un goccio di acqua di cottura per scioglierla Scolo gli gnocchi e li a unisco alle verdure unendo lo zafferano sciolto Mescolo delicatamente, aggiungo una manciata di parmigiano, se serve un paio di cucchiai di acqua di cottura Spolverizzo con origano Impiatto terminandocon un filo di olio piccante
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