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Regola porzioni
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Questi grissini veloci da preparare sono ottimi per un antipasto, da accompagnamento a sformati, creme, potete sostituire il pepe con del peperoncino, anche il Parmigiano con il Pecorino
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Procedimento
Il procedimento resta nell’ordine originale; la modalità guidata non è disponibile per questa struttura.
Srotolo la sfoglia, la appiattisco leggermente e ricopro la superficie con Parmigiano grattugiato Macino abbondante pepe Passo il rotolo di sfoglia con il matterello per farli aderire bene Taglio delle strisce di circa 2,5 cm io mi sono aiutata con una riga Prendo le due estremità di ogni striscia e le attorciglio Devo ottenere un torcilione regolare Allineo i grissini sulla placca ricoperta di carta forno tenendoli leggermente distanziati, batto con una forchetta un albume e li spennello Cospargo con semi di papavero oppure di sesamo, quello che più vi piace Inforno a 180 gradi per circa 10/15 minuti, devono colorire bene teneteli controllati perchè coloriscono velocemente Lasciateli raffreddarli prima di consumarli
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