INSALATA DI FAGIOLINI TONNO CIPOLLE E OLIVE
Pubblicata il 5 aprile 2021
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Un ottima insalata da servire fredda o se volete potete intiepidire i fagiolini, veloce ma molto gustosa, diventa un piatto unico, alcune volte metto anche degli spicchi di uovo sodo
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Ingredienti
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Procedimento
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Pulisco i fagiolini, li lavo
Li cuocio in acqua salata, li scolo li condisco con olio pepe e sale
Affetto sottilmente la cipolla e la lascio a bagno in acqua fredda con dentro un goccio di aceto per togliere il gusto forte quindi la scolo e la asciugo
Dispongo i fagiolini in due piatti, appoggio i filetti di tonno leggermente sfaldati
Aggiungo la cipolla
Distribuisco le olive, verso un filo di olio e una macinata di pepe, se volete potete aggiungere del prezzemolo tritato
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2021/04/05/insalata-di-fagiolini-tonno-cipolle-e-olive/