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LINGUINE AL SALMONE E ASPARAGI

Pubblicata il 6 maggio 2019

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Regola porzioni

Disponibile solo per ricette moderne con porzioni numeriche affidabili e quantità esplicite supportate. Dati storici, ambigui e testo libero non vengono convertiti.

Tempo di asparagi ecco quindi una ricetta gustosa che può essere un piatto unico, ricco e saporito ma di facile esecuzione

Le selezioni e il passaggio raggiunto restano in questo browser, per questa ricetta.

Procedimento

Il procedimento resta nell’ordine originale; la modalità guidata non è disponibile per questa struttura.

Cuocio a vapore per 10 minuti gli asparagi lasciandoli croccantiTrito lo scalognoLo metto in una larga padella con abbondante olio e lascio soffriggereTaglio gli asparagi a pezzetti tenendo le punte intereLe aggiungo al soffritto di scalognoTaglio i pomodori in piccoli pezzi e li aggiungo agli asparagiLascio cuocere pochi minuti, intanto tolgo la pelle al salmoneLo taglio a cubetti piccoliAggiungo anche il salmone agli asparagi e aggiungo sale e pepeCuocio le linguine in acqua e salata, le tolgo al dente e la trasferisco nel sugo aggiungendo qualche cucchiaio di acqua di cottura, manteco per bene aggiungendo un filo di olio Se vi piace potete utilizzare olio piccante per dare una spinta in più

Categorie e portate affini, con ingredienti in comune quando disponibili. Controlla sempre gli avvisi alimentari di ogni ricetta.