MACCHERONI CON SALSICCIA ZUCCHINE OLIVE E POMODORINI
Pubblicata il 2 giugno 2015
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Procedimento
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Taglio a pezzettini i pomodorini e le zucchine, eliminando la parte centrale poco saporita e ricca di acqua In una padella verso un goccio di olio, il porro tagliato a sottili rondelle e la salsiccia sbriciolata Quando iniziano a colorire aggiungo le zucchineSfoglio alcuni rametti di timo e lo aggiungo Lascio rosolare alcuni minuti poi aggiungo i pomodorini Aggiungo le olive taggiascheRegolo di sale e pepe, lascio cuocere 5 minuti, le zucchine devono rimanere croccanti, cuocio la pasta Quando è cotta la aggiungo al sugoManteco velocemente aggiungo il parmigiano grattugiato e un filo di olio e servo caldissima
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