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Volete una maionese soffice, compatta e saporita!!!! Niente di più facile e veloce (veramente 5 minuti) preparare la maionese in casa, si può aromatizzare a piacere, aggiungendo quello che vi pare, crema di carciofi, di pomodorini secchi, paté di olive ecc. ecc....sapete cosa contiene, senza conservanti e aromatizzanti!!!!! INGREDIENTI 1 uovo intero 240 gr di olio di semi di girasole 2 cucchiai di aceto bianco 1 pizzico di sale 1 cucchiaio grande di crema al tartufo Nel bicchiere del mixer verso l'olio di semi con due cucchiai di aceto bianco Aggiungo un pizzico di sale L'uovo intero Un cucchiaio abbondante di crema di tartufo, si trova in vasetti o barattolini anche nei supermercati Inserisco nel bicchiere il mixer ad immersione e frullo Bastano veramente due minuti, dopo meno di un minuto muovo su e giù il mixer, in un attimo diventa una crema gonfia e densa Quando è ben amalgamata e soda è pronta, tolgo il mixer La verso il una ciotolina e verso sopra un pochino di salsa al tartufo La ripongo in frigorifero dove si conserva per un paio di giorni Ottima per farcire sandwich, panini o come accompagnamento a spiedini di pollo o carne
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