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Regola porzioni
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Questi muffin sono buonissimi facili e di una morbidezza incredibile!!!, Ottimi accompagnati da uova, salumi, formaggi ma con la stessa dose potete preparare dei mini muffin come aperitivo
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Procedimento
Fotografie introduttive dell’originale
0 passaggi completati su 13
1.Passaggio 1 di 13
Unisco l'olio al latte mescolando con una frustina
2.Passaggio 2 di 13
Unisco l'uovo e mescolo
3.Passaggio 3 di 13
Con una grattugia a fori larghi grattugio l'erdammer
4.Passaggio 4 di 13
In una ciotola verso la farina e il formaggio con sale e pepe
5.Passaggio 5 di 13
Setaccio all'interno il lievito
6.Passaggio 6 di 13
Amalgamo bene gli ingredienti
7.Passaggio 7 di 13
Verso l"emulsione di latte e uovo nella farina e mescolo velocemente
8.Passaggio 8 di 13
Prendo gli asparagi, elimino il fondo e li taglio a pezzetti piccoli
9.Passaggio 9 di 13
Li aggiungo al composto girando molto velocemente, ricordate i muffin non devono mai essere mescolati molto altrimenti diventano gommosi
10.Passaggio 10 di 13
Ungo 6 stampini in alluminio usa e getta con dell'olio
11.Passaggio 11 di 13
Suddivido il composto
12.Passaggio 12 di 13
Inforno in forno caldo a 180 gradi per 15 minuti, potete controllare al centro con uno stecchino se sono cotti
13.Passaggio 13 di 13
Bellissimi, gonfi e morbidi, lasciateli intiepidire prima di sformarli
Ottimi per un aperitivo,o una cena,accompagnati a uova sode e formaggi Sono veramente stupita dalla loro morbidezza
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