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Ingredienti e procedimento
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INGREDIENTI PER 6 MUFFIN 160 GR DI FARINA OO 1 UOVO 1OO ML DI LATTE O PANNA DA MONTARE 35 ML DI CAFFÈ MOLTO RISTRETTO 80 GR DI ZUCCHERO SEMOLATO 3O ML DI OLIO DI SEMI MAIS O ARACHIDI 2 CUCCHIAINI DI LIEVITO PER DOLCI 1 PUNTA DI BICARBONATO 1 CUCCHIAINO DI CAFFÈ SOLUBILE 1 PIZZICO DI SALE 80 GR DI GOCCE DI CIOCCOLATO NUTELLAIn una ciotola verso tutte le polveri, farina, zucchero, bicarbonato, caffè solubile e lievitoAggiungo un pizzico di saleIn una ciotola verso il latte o la panna se preferite, il caffè ristrettoAggiungo l"olio di semiL"uovoMescolo con una frustaAggiungo il liquido alle polveriMescolo velocementeAggiungo le gocce di cioccolatoPreparo 6 stampini da muffin e suddivido metà dell'impastoAggiungo al centro un un cucchiaino abbondante di NutellaRicopro perfettamente con il resto dell"impastoInforno in forno statico a 180 gradi per 20 minuti, fate la prova stecchino per verificare la cotturaBuoni profumati morbidi e golosi con un cuore da leccarsi i baffi
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