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Procedimento

Fotografie introduttive dell’originale

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1.Passaggio 1 di 16
In una ciotola rompo le uova e unisco lo zucchero e monto con le fruste elettriche
2.Passaggio 2 di 16
Deve diventare un composto gonfio e spumoso
3.Passaggio 3 di 16
Setaccio la farina e il cacao
4.Passaggio 4 di 16
Setaccio insieme il lievito
5.Passaggio 5 di 16
Unisco le polveri alle uova montate e un pizzico di sale
6.Passaggio 6 di 16
Unisco lo yogurt e mescolo con la frusta a mano
7.Passaggio 7 di 16
Verso l'olio
8.Passaggio 8 di 16
A questo punto mescolo con una spatola
9.Passaggio 9 di 16
Sbuccio le pere e le taglio a cubetti piccoli
10.Passaggio 10 di 16
Le aggiungo al composto
11.Passaggio 11 di 16
Mescolo delicatamente
12.Passaggio 12 di 16
Metto dei pirottini di carta in uno stampo da muffin e riempio con un cucchiaio di composto
13.Passaggio 13 di 16
Trito grossolanamente il cioccolato fondente e lo distribuisco al centro dell'impasto
14.Passaggio 14 di 16
Ricopro con un altro cucchiaio di impasto
15.Passaggio 15 di 16
Inforno a 180 gradi per 20 minuti
Fantastici ancora tiepidi morbidi all'interno
16.Passaggio 16 di 16
Li lascio intiepidire, se volete spolverizzateli di zucchero a velo

MUFFIN CIOCCOLATO E PERE