MUFFIN CIOCCOLATO PERE E ZENZERO
Pubblicata il 25 novembre 2024
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Morbidi, cioccolatosi, con tanti pezzetti di pera, serviti tiepidi sono strepitosi
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Ingredienti
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Procedimento
Fotografie introduttive dell’originale
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- Passaggio 1 di 11
Sbuccio le pere, le taglio a cubetti piccoli le metto in una ciotola con il succo di limone, 2 cucchiai di zucchero presi dal totale e lo zenzero, mescolo e lascio da parte
- Passaggio 2 di 11
In una ciotola verso lo zucchero, unisco farina, cacao, lievito, vaniglia setacciati
- Passaggio 3 di 11
Mescolo bene tutte le polveri
- Passaggio 4 di 11
In una ciotola verso lo yogurt, le uova, l’olio, un pizzico di sale
- Passaggio 5 di 11
Mescolo bene
- Passaggio 6 di 11
Aggiungo i liquidi alle polveri
- Passaggio 7 di 11
Mescolo bene
- Passaggio 8 di 11
Aggiungo le pere
- Passaggio 9 di 11
Unisco anche delle gocce di cioccolato
- Passaggio 10 di 11
Rivesto uno stampo da muffin con pirottini di carta e suddivido il composto
- Passaggio 11 di 11
Inforno a 180 gradi per 20/25 minuti, verificate la cottura infilando uno stecchino al centro, deve uscire pulito, se non lo fosse allungate i tempi perché ogni forno è diverso
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2024/11/25/muffin-cioccolato-pere-e-zenzero/