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MUFFIN DI BROCCOLETTI PROSCIUTTO COTTO E FORMAGGIO

Pubblicata il 28 novembre 2014

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Ingredienti

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Procedimento

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  1. Passaggio 1 di 10
    Setaccio la farina con il lievito
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  2. Passaggio 2 di 10
    In una ciotola rompo le uova aggiungo sale e pepe
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  3. Passaggio 3 di 10
    Sbatto le uova con una frustina e aggiungo il latte
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  4. Passaggio 4 di 10
    Aggiungo il pecorino
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  5. Passaggio 5 di 10
    L'olio extravergine e miscelo bene
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  6. Passaggio 6 di 10
    Unisco il composto liquido alla farina
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  7. Passaggio 7 di 10
    Schiaccio grossolanamente i broccoletti
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  8. Passaggio 8 di 10
    Li aggiungo al composto con il prosciutto e il formaggio
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  9. Passaggio 9 di 10
    Mescolo ma senza lavorare troppo
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  10. Passaggio 10 di 10
    Distribuisco il composto negli stampini da muffin e inforno a 180 gradi per 20/25 minuti
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Ottimi per un aperitivo o come accompagnamento a formaggi e salumi

Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2014/11/28/muffin-di-broccoletti-prosciutto-cotto-e-formaggio/

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