MUFFIN DI ZUCCA ARANCIA CIOCCOLATO NOCCIOLE E UVETTA (VEGAN)
Pubblicata il 3 novembre 2021
I preferiti restano solo in questo browser. Accedi per tenerli nel tuo account.
Muffin morbidi saporiti, e veloci, senza uova e senza burro adatti ai vegani e non solo
Ho tutti gli ingredienti?
Ingredienti
INGREDIENTI PER 9/10 MUFFIN
Hai 0 ingredienti su 11
Ti mancano 11 ingredienti
La checklist indica soltanto ciò che hai a disposizione: non verifica allergeni o sicurezza alimentare.
Le selezioni e il passaggio raggiunto restano in questo browser, per questa ricetta.
Procedimento
Fotografie introduttive dell’originale
0 passaggi completati su 11
- Passaggio 1 di 11
Pulisco la zucca, elimino i semi e la buccia e la taglio a cubetti peso quindi la dose necessaria da pulita, spremo l’arancia e mescolo il succo con lo zucchero
- Passaggio 2 di 11
Metto in un mixer la zucca, aggiungo l’olio e frullo
- Passaggio 3 di 11
Verso lo zucchero e il succo
- Passaggio 4 di 11
Unisco la buccia dell’arancia grattugiata
- Passaggio 5 di 11
Aggiungo la farina e il lievito setacciato e frullo
- Passaggio 6 di 11
Unisco la cannella
- Passaggio 7 di 11
Adesso unisco la granella di nocciole, le gocce di cioccolato e mescolo con la spatola
- Passaggio 8 di 11
Ammollo l’uvetta in acqua e la aggiungo dopo averla strizzata
- Passaggio 9 di 11
Mescolo e suddivido il composto in pirottini da forno per muffin
- Passaggio 10 di 11
Distribuisco in superficie altre gocce di cioccolato e inforno a 180 gradi per circa 20/25 minuti poi provo a pungerli al centro con la punta di un coltello, deve uscire asciutto, altrimenti allungate la cottura, non tutti i forni sono uguali
- Passaggio 11 di 11
Eccoli buoni soffici, si conservano per alcuni giorni sotto una campana di vetro o in una scatola di latta, io li scaldo 15 secondi a microonde prima di gustarli, mi piacciono tiepidi e il cioccolato si scioglie leggermente
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2021/11/03/muffin-di-zucca-arancia-cioccolato-nocciole-e-uvetta-vegan/