MUFFIN MORBIDI CON CUORE DI CONFETTURA
Pubblicata il 8 marzo 2025
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Morbidi e sofficissimi, al centro un cuore di confettura, io ho utilizzato quella di fichi, ma potete inserire quella che più vi piace
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Ingredienti
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Procedimento
Fotografie introduttive dell’originale
0 passaggi completati su 10
- Passaggio 1 di 10
In una ciotola rompo le uova, aggiungo lo zucchero e l’estratto di vaniglia
- Passaggio 2 di 10
Monto con le fruste elettriche deve risultare un composto gonfio e spumoso, aggiungo a filo l’olio
- Passaggio 3 di 10
Continuando a montare aggiungo lo yogurt
- Passaggio 4 di 10
Aggiungo la farina e il lievito setacciati
- Passaggio 5 di 10
In uno stampo da muffin aggiungo i pirottini di carta e verso un cucchiaio di impasto
- Passaggio 6 di 10
Aggiungo al centro un cucchiaino di confettura
- Passaggio 7 di 10
Ricopro con altro impasto
- Passaggio 8 di 10
Ho ottenuto 12 muffin piuttosto piccoli
- Passaggio 9 di 10
Inforno a 180 gradi per 25 minuti
- Passaggio 10 di 10
Metto a raffreddare su una griglia, spolverizzo con zucchero a velo
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2025/03/08/muffin-morbidi-con-cuore-di-confettura/