Le selezioni e il passaggio raggiunto restano in questo browser, per questa ricetta.

Procedimento

Fotografie introduttive dell’originale

0 passaggi completati su 9

1.Passaggio 1 di 9
Setaccio in una ciotola la farina e il lievito
2.Passaggio 2 di 9
Aggiungo il parmigiano e un pizzico di sale
3.Passaggio 3 di 9
In un'altra ciotola rompo le uova e aggiungo il latte
4.Passaggio 4 di 9
Mescolo con una frustina e aggiungo il burro fuso freddo
5.Passaggio 5 di 9
Verso i liquidi nella ciotola delle polveri
6.Passaggio 6 di 9
Amalgamo velocemente aggiungo il formaggio, il prosciutto, le olive tagliuzzate
7.Passaggio 7 di 9
Mescolo ma non troppo, altrimenti i muffin diventano gommosi
8.Passaggio 8 di 9
Rivesto una stampo da muffin con i pirottini di carta e distribuisco il composto aiutandomi con due cucchiai
9.Passaggio 9 di 9
Inforno a 180 gradi per 20 minuti
Buonissimi, morbidi serviteli tiepidi per un aperitivi oppure accompagnati da salumi e insalata fresca

MUFFIN PROSCIUTTO OLIVE EMMENTAL