NUGGETS DI POLLO
Pubblicata il 30 ottobre 2025
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I nuggets sono delle deliziose polpettine di pollo che si trovano in tutti i fast food, serviti con patatine fritte o anelli di cipolla e varie salse di accompagnamento, solitamente sono fritte io le ho preparate più light e le ho cotte al forno, ottime anche in friggitrice ad aria, volevo fare una bella foto con le patatine ma non ne ho ho avuto il tempo, si erano già serviti, queste le uniche che ho salvato, credetemi sono buonissime, i bambini e non solo ne vanno pazzi👍😂
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Procedimento
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Taglio a cubetti il pollo
Lo trito nel mixer
Lo trasferiscono in una ciotola, aggiungo il grana grattugiato, la caciotta tritata grossolanamente
Aggiungo sale, pepe, aglio in polvere, paprica e il pane grattugiato
Impasto e ottengo un composto morbido
Formo delle polpettine a forma di goccia, io ne ho ottenute 18 da circa 45 gr l’una, preparo il piatto con il pane grattugiato, la farina 00 e le uova sbattute con un pizzico di sale
Passo il nugget prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel pane grattugiato, spruzzo con un po’ di olio, li dispongo in una teglia ricoperta di carta forno unta e inforno a 180 gradi per circa 25/30 minuti
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2025/10/30/nuggets-di-pollo/