PANCAKE AMERICANI MORBIDISSIMI
Pubblicata il 23 aprile 2019
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Ottimi questi pancake morbidissimi, è una ricetta del blog "Viva la focaccia", ho provato diverse ricette, ma questa è fantastica, l' impasto ha la consistenza di un pan di Spagna
Ottimi con marmellata, nutella, yogurt e frutti di bosco o frutta fresca, panna montata, gelato, sciroppo di acero, insomma sono da provare, potete utilizzare anche farina 00 oppure farina integrale
Ottimi con marmellata, nutella, yogurt e frutti di bosco o frutta fresca, panna montata, gelato, sciroppo di acero, insomma sono da provare, potete utilizzare anche farina 00 oppure farina integrale
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Procedimento
Il procedimento resta nell’ordine originale; la modalità guidata non è disponibile per questa struttura.
In una ciotola verso il latte e l'olio
Aggiungo il sale
Verso l'uovo intero
Unisco lo zucchero
Un pizzico di vaniglia in polvere o bacca
Setaccio la farina
Setaccio il lievito 
Mescolo con una frusta, a mano va benissimo, deve risultare una pastella morbida non occorre lavorare troppo
Lascio riposare l"impasto per 5 minuti poi scaldo una padella antiaderente e ne verso un mestolo al centro
Dopo pochi minuti vedrete apparire delle bollicine 
Con una paletta delicatamente girate il pancake e fate cuocere dall"altro lato
Ecco pronti i nostri super pancake per una colazione speciale, io, se avanzano li ripongo in frigorifero coperti con pellicola, si conservano un paio di giorni e al momento del bisogno li scaldo 15 secondi a microondeFonte originale: https://incucinaconlilly.com/2019/04/23/pancake-americani-morbidissimi/
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