PANCAKE
Pubblicata il 9 gennaio 2017
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Regola porzioni
Disponibile solo per ricette moderne con porzioni numeriche affidabili e quantità esplicite supportate. Dati storici, ambigui e testo libero non vengono convertiti.
I pancake sono una ricetta tipica della cucina americana, ve ne sono tantissime versioni, questa é una delle tante, ottimi per colazione ma anche per merenda, accompagnati da marmellata, Nutella, sciroppo di acero oppure allo yogurt, piacciono a tutti grandi e bambini
Le selezioni e il passaggio raggiunto restano in questo browser, per questa ricetta.
Procedimento
Fotografie introduttive dell’originale
0 passaggi completati su 15
- Passaggio 1 di 15Sciolgo il burro a microonde
- Passaggio 2 di 15Divido le uova, in una ciotola metto i tuorli e in un'altra gli albumi
- Passaggio 3 di 15Inizio a montare con le fruste elettriche i tuorli e aggiungo pian piano il burro fuso
- Passaggio 4 di 15Unisco il latte e continuo a montare
- Passaggio 5 di 15Verso la farina
- Passaggio 6 di 15Aggiungo il lievito
- Passaggio 7 di 15E per finire sempre frullando lo zucchero
- Passaggio 8 di 15A parte monto gli albumi a neve
- Passaggio 9 di 15Li aggiungo alla pastella mescolando delicatamente dal basso verso l'alto
- Passaggio 10 di 15La pastella deve essere liscia ed omogenea
- Passaggio 11 di 15Scaldo una padella antiaderente e la ungo con poco burro e verso delle piccole quantità di composto dando una forma rotonda
- Passaggio 12 di 15Vedrete che dopo poco inizieranno a formarsi delle bollicine
- Passaggio 13 di 15A questa punto con una spatola rigiro i pancake
- Passaggio 14 di 15Devono essere dorati da ambo i lati
- Passaggio 15 di 15Io li ho serviti con confettura di mirtilli
