PANCAKES AI MIRTILLI
Pubblicata il 20 luglio 2019
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Regola porzioni
Disponibile solo per ricette moderne con porzioni numeriche affidabili e quantità esplicite supportate. Dati storici, ambigui e testo libero non vengono convertiti.
Ottimi per colazione o merenda questi dolci tradizionali americani sono ormai apprezzati anche in Italia io li preparo spesso, potete sostituire i lamponi con altra frutta tagliata sempre in piccoli pezzetti, i bambini li adorano
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Procedimento
Fotografie introduttive dell’originale
0 passaggi completati su 12
- Passaggio 1 di 12In una ciotola verso la farina e lo zucchero
- Passaggio 2 di 12Aggiungo il lievito e li mescolo
- Passaggio 3 di 12In un"altra ciotola batto leggermente le uova con il latte
- Passaggio 4 di 12Aggiungo un pizzico di sale
- Passaggio 5 di 12Verso il cucchiaio di succo di limone
- Passaggio 6 di 12Unisco le farine e mescolo bene
- Passaggio 7 di 12Ottengo una pastella liscia, aggiungo il burro fuso tiepido
- Passaggio 8 di 12Lascio riposare l"impasto mezz"ora, poi aggiungo i mirtilli dopo averli lavati e asciugati
- Passaggio 9 di 12Adesso potete decidere di cuocere i pancake in una larga padella antiaderente 2 o 3 per volta o come ho fatto io in un pentolino del diametro di 10 cm, ungo leggermente il pentolino e verso un mestolino di impasto cercando di distribuire i mirtilli in modo uniforme, fiamma moderata e appena si formano delle piccole bollicine con una spatolina lo giro
- Passaggio 10 di 12Lascio pochi minuti, deve cuocere bene all"interno
- Passaggio 11 di 12Li preparo tutti devono risultare dorati e asciutti
- Passaggio 12 di 12Li posso gustare come gli americani con lo sciroppo di acero oppure a colazione con miele, yogurt o panna acida, come più vi piace
