Le selezioni e il passaggio raggiunto restano in questo browser, per questa ricetta.
Ingredienti e procedimento
Spunta ciò che hai già nel testo della ricetta. Controlla le voci dubbie.
0 / 5 disponibili
Il procedimento resta nell’ordine originale; la modalità guidata non è disponibile per questa struttura.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 8 patate medie 2 cipolle grosse bianche ( ne ho aggiunta 1 rossa di Tropea) 100 gr di pancetta a cubetti( dolce o affumicata) a vostro gusto Olio extravergine Sale, pepe Sbuccio le patate e le cipolle Taglio entrambe a metà poi a fette dello spessore di un cm Porto ad ebollizione una pentola di acqua e verso patate e cipolle Quando riprendono il bollore calcolo circa 5 minuti poi spengo il gas e le scolo Preparo una grande teglia, meglio antiaderente nella quale verso un goccio di olio e qualche pezzetto di burro Verso le patate e distribuisco la pancetta Aggiungo qualche fiocchetto di burro e inforno a 180 gradi per circa 30 minuti, a metà cottura mescolo, aggiungo il sale e una macinata di pepe, Controllo la cottura, devono avere un bel colore dorato
Potrebbero piacerti anche
Categorie e portate affini, con ingredienti in comune quando disponibili. Controlla sempre gli avvisi alimentari di ogni ricetta.
