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Ingredienti e procedimento
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Ingredienti per 4 persone 320 gr di pasta ( io ho adoperato le penne ricce) 100 gr di gorgonzola 100 gr di burro 160 gr di noci sgusciate Sale, pepe, Grana macinato In una ciotola metto le noci macinate, il burro,il gorgonzola,una macinata di pepe Lavoro gli ingredienti Intanto cuocio la pasta, prendo due cucchiai di acqua di cottura e li verso sul composto di noci Lavoro bene deve diventare una morbida crema Scolo la pasta e la mescolo alla crema Impiatto,aggiungo una spolverata di parmigiano e una macinata di pepe Questo piatto è velocissimo e molto gustoso
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