PEPERONI FARCITI CON FETA
Pubblicata il 21 giugno 2025
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Una ricetta semplice, i peperoni sono buoni farciti in mille modi, diventano un piatto unico, io li utilizzo spesso anche come svuota frigo, aggiungendo avanzi di ricette che ho in frigo come in questo caso, in estate specialmente utilizzo tante verdure
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Ingredienti
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Procedimento
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Lavo e pulisco i peperoni e li taglio in falde
Nel mixer frullo il pane con il prezzemolo
Aggiungo i capperi, le acciughe
Trasferisco in una ciotola, aggiungo l’uovo, il formaggio grattugiato, il sale, il pepe
Sbriciolo la Feta, aggiungo alcuni cucchiai di olio e lavoro con le mani
Devo ottenere un composto umido, se fosse troppo asciutto potete aggiungere un goccio di latte o acqua o brodo vegetale, farcisco i peperoni
Distribuisco de formaggio in superficie, spruzzo un po’ di olio e li appoggio nel cestello della friggitrice ad aria,
Cuocio a 180 gradi per circa 20 minuti o devono dorare, se non avete la friggitrice il forno tradizionale va benissimo
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2025/06/21/peperoni-farciti-con-feta/