PLUMCAKE INTEGRALE AI LAMPONI
Pubblicata il 3 luglio 2014
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Procedimento
Fotografie introduttive dell’originale
0 passaggi completati su 19
- Passaggio 1 di 19Mescolo con una frustina lo zucchero e le uova
- Passaggio 2 di 19Aggiungo lo yogurt
- Passaggio 3 di 19Mescolo bene
- Passaggio 4 di 19Verso l'olio
- Passaggio 5 di 19Il latte
- Passaggio 6 di 19Miscelo bene
- Passaggio 7 di 19In una ciotola unisco le due farine
- Passaggio 8 di 19Il cocco
- Passaggio 9 di 19Setaccio il lievito
- Passaggio 10 di 19Un pizzico di sale e la vaniglia e mescolo
- Passaggio 11 di 19Adesso unisco i liquidi alle polveri amalgamando ma senza lavorare troppo
- Passaggio 12 di 19Il composto è omogeneo
- Passaggio 13 di 19Rivesto uno stampo da plumcake con carta forno e verso una metà di impasto sul fondo
- Passaggio 14 di 19Dispongo una parte dei lamponi, quando lo rifarò voglio provare a passare i lamponi nello zucchero, per addolcirli un po' perché se non sono ben maturi restano un po' aspri
- Passaggio 15 di 19Ricopro con il resto dell'impasto
- Passaggio 16 di 19Affondo i lamponi rimasti
- Passaggio 17 di 19Cospargo con zucchero di canna
- Passaggio 18 di 19Cuocio a 180 gradi per 30 minuti
- Passaggio 19 di 19La farina integrale da a questo dolce un gusto particolare
Questa ricetta l'ho presa dal blog “ Cucina veloce e sana”