POLENTA FRITTA (RICETTA RICICLO)
Pubblicata il 8 aprile 2021
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Una ricetta di riciclo, ottimo come antipasto, abbinato a salumi o formaggi, fantastica con un gorgonzola morbido
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Ingredienti
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Procedimento
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Questa ricetta la preparo quando mi avanza la polenta, io la preparo piuttosto morbida e quella avanzata le metto in una pirofila rettangolare leggermente unta di olio e la appiattisco bene, quando é fredda la tolgo dallo stampo, la taglio a bastoncini
In un contenitore verso della farina di mais
Avvolgo tutti i bastoncini
In una larga padella verso dell”olio di arachidi e lo porto in temperatura e friggo i bastoncini, devono dorare e diventare croccanti
Quando li tolgo dall”olio, li appoggio su carta assorbente, li salo leggermente e servo ben caldi
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2021/04/08/polenta-frittaricetta-riciclo/