POLLO CON INSALATA DI PATATE E MAIONESE FATTA IN CASA
Pubblicata il 2 settembre 2014
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Procedimento
Il procedimento resta nell’ordine originale; la modalità guidata non è disponibile per questa struttura.
Nel bicchiere del mixer inserisco tutti gli ingredienti poi inserisco il mixer e frullo per 2 minuti fin ad ottenere una maionese compatta, aggiungo le erbe aromatiche tritate, sul blog trovate tutti i passaggi fotografati, ma è veramente facile Questa è una ricetta velocissima, il pollo potete comperarlo nella vostra rosticceria di fiducia Sbuccio le patate, le taglio a fette di un centimetro poi a bastoncino e a cubetti piccoli Io ho cotto le patate a microonde per questione di tempo, potete anche lessare le patate con la buccia e tagliarle poi fate come preferite Metto i dadini di patata in una ciotola li copro di acqua, aggiungo poco sale Copro con la pellicola e metto in forno a microonde per 10 minuti alla massima potenza Le scolo e le condisco con olio e pepe e le tengo da parte Prendo il pollo arrosto Tolgo la pelle e lo spolpo con molta cura, facendo delle striscioline attenzione agli ossicini più piccoli Appoggio un anello coppa pasta grande al centro del piatto e adagio uno strato di patate Appoggio un coppa pasta più piccolo sopra le patate e metto gli straccetti di pollo Tolgo i coppa pasta, verso sopra un filo di olio e decoro con un ciuffetto di prezzemolo, tutto intorno aggiungo dei ciuffetti di maionese alle erbe aromatiche e aglio
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